Le Caveau Héraklès à Vergèze est une coopérative. Alors que la plupart des adaptations réussies à la qualité sont malheureusement le fait du privé (il y faut des capitaux et des relations) Heraklès construit une unité de vinification innovante de 80 000 hl vouée au vin bio., qui concernera 750 ha de vignes et 35 coopérateurs ( sur 70). Le soutien de la Région est un exemple de ce que nos élus peuvent faire. Soutenir les acteurs économiques collectifs qui souhaitent survivre en s'adaptant. Il faudrait faire pareil avec les SCOP en créant un organisme régional financier qui sur des dossiers soigneusement étudiés avec les intéressés permettrait de vaincre le principal obstacle : passer le cap des périodes difficiles, en imposant aux banques une règle de conduite.
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